美国医学与生物工程院院士、英国皇家化学会会士、国际食品科学院院士、国际欧亚科学院院士、北京大学工学院副院长陈峰教授，9月25日上午在我校学术报告厅作了关于《保健食品发展的关键技术及安全性分析》的学术报告。校长助理刘学波出席学术报告会，食品与生物工程学院及相关学院师生参会。
陈峰教授首先结合自身的教育经历介绍了北大工学院的发展及现状，并从我国食品产业发展的状况、如何保证保健食品产业的健康可持续发展以及保健食品研发的技术现状等三个方面进行了深入浅出的分析。他指出，科技创新是保健食品产业发展的动力与保障，而人才的引进更是创新的源动力，只有建立完善的法规和监管机制才能确保保健食品产业的良性发展。目前虽然我们在活性成分的筛选、分离、提取等方面已取得一定的科研成果，但在功能因子的作用机制、功能评价以及安全性评价等方面的研究还有所不足，下一步应给予食品功能明确的定位，阐明作用机制，促进保健食品膳食化，为食品的大数据时代贡献力量。
报告结束后，陈峰教授与我校广大师生进行了良好的互动交流，他希望研究生做研究要学会思考、带有兴趣、紧跟时代，而食品安全也不是一个人、一个学科的问题，是大家共同的责任。希望同学们能够积极努力，珍惜时间，潜心科研，争取取得更大的成绩。
报告会前，陈峰教授参观了食品学院展室和发酵产品中试线，并就食品学科科研方向与学院教师进行交流。报告会后，陈峰教授与校长姚书志、副校长马建中、校长助理刘学波进行了学科建设、人才引进方面的交流。
新闻小贴士：
陈峰，北京大学终身讲席教授，兼任北京大学工学院副院长及北京大学工学院食品与生物资源工程研究所所长、中国食品科技学会保健食品分会常务副理事长兼秘书长。1993年博士毕业于澳大利亚昆士兰大学，澳大利亚注册工程师。曾任香港大学终身教授兼任植物学系系主任及生物科学学院执行院长。美国医学与生物工程院院士，英国皇家化学会会士，国际食品科学院院士，国际欧亚科学院院士。
研究工作主要集中在微藻生物工程（包括微藻生物能源）、功能食品、生化工程及生物资源工程等领域。率先提出利用异养方式规模化高密度培养微藻以生产高附加值功能性食品成分及藻类生物能源（例如，脂质），同时将研究扩展到其它微生物和植物资源的开发及功能性成分研究等领域。
曾获香港大学“杰出青年研究奖”、“杰出研究生导师奖”、“法国-香港联合研究奖”、“首届中国食品科技杰出中青年奖”、2010年获“美国化学工程师学会大会奖”。迄今已在国际权威学术期刊（SCI）发表260余篇研究论文和综述(SCI引用愈7000次，H-index 45)、专著4部、美国及中国专利共8项。多次在国际学术会议作大会特邀发言,多次组织国际学术会议。被Essential Science Indicators（ESI）评为“Highly Cited Scientist”(top 1%)。兼任英国皇家化学会期刊Food & Function副主编和另外4个国际学术期刊编委（Process Biochemistry, Journal of Applied Phycology, Biotechnology Letters, Journal of Agricultural and Food Chemistry）
（核稿：黄峻榕 编辑：杜杨）
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